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…報告書 (pdf)

…報告書 (テキスト)

カテゴリー:技術
著者:世界文化社(編)
出版社:世界文化社


上記をクリックすると、「一流シェフのとっておきシュークリーム」がAmazon or 楽天でもチェックできます。
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こちらは研究報告書の抜粋になります。

題名:シュークリームという日常に即したスイーツ 報告者:エコノ  スイーツのシュークリームを、知らない人はいないであろう。多くのスイーツの中でも相当に有名なほうであるに違いない。通常のケーキ、例えばモンブランなどはスーパーのお菓子コーナーにはあまり置いてないものの、シュークリームであれば…


地底たる謎の研究室のサイトでも、テキスト版をご確認いただけます。ここをクリックすると記事の題名でサイト内を容易に検索できます。


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