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カテゴリー:技術
著者:誠文堂新光社(編)
出版社:誠文堂新光社
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こちらは研究報告書の抜粋になります。
題名:ジャガイモの歴史と未来のジャガイモ 報告者:エゲンスキー ジャガイモはその名の通りイモの一種である。時折、人に対して、いわゆる鈍くさいような人を、”イモ”と揶揄するが、それはなぜだろうか。その揶揄とは反対で、実はヨーロッパや北海道の食糧難を救った野菜でもあ…