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…報告書 (pdf)

…報告書 (テキスト)

カテゴリー:技術
著者:飯田順子
出版社:主婦の友社


上記をクリックすると、「おいしいジャムのつくりかた」がAmazon or 楽天でもチェックできます。
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こちらは研究報告書の抜粋になります。

題名:手作りイチゴジャムにおける砂糖の割合 報告者:エコノ  ジャムの代名詞とも言えるのが、イチゴジャムである。イチゴの赤さと、砂糖の甘さが、見栄えと味の両方を引き立たせ、ジャムとして多大なる風格をも漂わせている。イチゴの他にも、オレンジ、リンゴ、キーウィなどの果物もあり、同じベリー系で…


地底たる謎の研究室のサイトでも、テキスト版をご確認いただけます。ここをクリックすると記事の題名でサイト内を容易に検索できます。


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