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カテゴリー：食品
販売：戸倉商事
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こちらは研究報告書の抜粋になります。
題名：強力粉と薄力粉の違いからの一考察 報告者：エコノ 強力粉と薄力粉の違いについては、料理サイトとして有名なCookpadを始めてして1)、様々なサイトで調べられている2)。文献1), 2)をまとめると以下の表が違いとなる。 これを見ると一目瞭然であるが、 表 強力粉と薄力粉の違い …